人民日报海外版记者 孙亚慧

若是被问到今年哪个城市最火，不少人第一时间一定会想到山东淄博。凭借烧烤，这座城迅速火遍大江南北。

(资料图片仅供参考)

说到淄博，这里的陶瓷久负盛名。作为曾经的齐国故都，淄博历史文化源远流长，一直是北方重要的陶瓷生产基地之一，窑火与陶釉琉彩为伴，见证着这座瓷器重镇的岁月变迁。

如今，淄博陶瓷产业中有许多青年创业者，汉青国瓷总经理黄少晨就是其中之一。他曾在法国利摩日国立美术学院进修，而今，通过技术创新与产品迭代，他与团队正在给这门传统手艺注入新的活力。

用陶瓷实现“独特表达”

黄少晨的祖辈、父辈都从事与制瓷有关的行业，而他自己却在学生时代选择了另一条路——音乐教育。“虽然从小到大一直与瓷器打交道，但我更喜欢的是音乐和美术，我也没想过以后会继续做与陶瓷有关的事。”黄少晨说。

2008年大学毕业后，黄少晨做过一段时间的老师，但很快他意识到这并非自己兴趣点所在。对于当时刚走出校门、跃跃欲试的他来说，教师工作稳定却也少了些新鲜感。彼时，家中的瓷器生意正在开拓北京市场，黄少晨主动请缨北上，也正是那段时间，让他确定了今后的发展方向。

“那时正值北京奥运会，许多高级酒店都有定制餐具的需求，但由于所需数量有限，一些淄博瓷器公司并不愿意做，这让我们抓住了机会。”从2008年至今，为高级酒店量身定制餐具成了黄少晨团队的主要业务。在黄少晨看来，对于这些酒店来说，餐具并非只有实用性需求，它们要与酒店装修风格甚至当地人文元素相协调、相匹配，从而实现酒店风格的“独特表达”。

“我认为音乐与瓷器是相通的。”黄少晨说，歌唱家演唱时对呼吸的控制，很像瓷器匠人对作品留白的考量，多则满，满则溢。“好的设计就应该‘动人、独特而张弛有度’，像一首美声歌曲。”

北京奥运会之后的2009年，他的团队为新加坡青奥会下榻酒店定制餐瓷；2014年，汉青国瓷系列产品亮相人民大会堂宴会；2017年，团队的高端定制系列又走进了国家会议中心……来自市场的认可给了黄少晨更大信心。

为陶瓷“量体裁衣”

今年春天，一跃成为“顶流”的淄博烧烤不仅带动了当地餐饮业、旅游业，也为汉青国瓷的线上直播带来了重要转机。要是回到几个月前，这是黄少晨难以想象的。

线上推广发力短视频平台，是黄少晨两年前做出的决定，但过去这两年，他并没有在线上渠道实现太大突破。“还好我们没有放弃，坚持到了今年。”黄少晨欣慰地说，“淄博烧烤‘火出圈’，也给我们带来了大量线下和线上流量，‘五一’小长假期间，我们数据最好的一场直播场观人数达到了13万，我们抓住了这次机会。”

已获得国家发明专利的无缝贴花技术，是黄少晨带领团队实现的重要技术创新。纹饰轮廓线游走于瓷器之上，片刻工夫，栩栩如生的图案便跃然瓶身。

“给人定制衣服的时候要量体裁衣，对瓷器来说也是如此。我们在3D软件中按照瓷器的尺寸、弧度将它展开成平面，再按照缝隙拆解、绘制并重新贴回瓷器。通过这样的手段，在高温烧制时，那条缝就融化消失了。”黄少晨说。

山川脉络壮丽秀美、江河浩荡川流不息、群山巍峨层峦起伏……在汉青国瓷出品的《江山如画》系列中，北宋传世名画《千里江山图》跃然瓷上，青、绿相间，徐徐展开。这一系列是黄少晨团队近年来推出的代表性产品，在无缝贴花技术的助力下，瓷器图案呈现效果更佳美观，获得业界认可。

“梅子青色是宋代青瓷的重要颜色之一，我们希望用能够充分展现东方设计感和文化传统的作品，让更多人了解和喜欢东方美学。”黄少晨说。

“绿色制瓷”实现蝶变

长久以来，淄博凭借其优越的地理位置以及丰富的煤炭、山林资源，为陶瓷业发展提供了强有力支撑。随着陶瓷生产工艺升级，传统的手工制瓷正在走向机械化生产，现代陶瓷窑炉技术极大提高了窑炉的能源利用率，科技的力量赋予了陶瓷新的底色。

从柴窑、炭窑、煤窑，到之后的气窑、电窑，瓷器烧制的变迁见证着淄博陶瓷从传统粗放向绿色、创新转变。面对产业智能化升级的机会，黄少晨主动迎变，率先购置了智能窑炉。

“制造”到“智造”，传统陶瓷生产正在发生蝶变。2019年，黄少晨带领团队瞄准技术改造，投资3800万元，建设了年产200万件的日用陶瓷生产线。

“在传统制瓷环节中，窑炉温度、进氧量等全靠师傅的经验来控制。而现在，我们经过改造的第四代智能化窑炉，已经可以全部实现App控制。只需给智能窑炉设定好升温曲线，之后的送电、烧制时间全部自动化完成。这样不仅可以提升陶瓷制品的质量和生产效率，生产过程也更加绿色环保。淄博陶瓷有绵延千年的历史，对我们青年人来说，不仅要传承好，更要通过创新帮助传统产业实现好转型升级。”黄少晨说。

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